The Haciendas Company ha consolidado en España un singular proyecto de alimentación y hospitality basado en los principios del movimiento Slow Food.Su división de alimentación comercializa exclusivos quesos y embutidos ibéricos de Salamanca con una elaboración propia; aceite de oliva virgen extra, y los reconocidos vinos Marqués de la Concordia Family of Wines. En hostelería, regenta desde 2004 Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa, ubicado en un convento dominico rehabilitado del S.XIV –desde 2012 es miembro de Small Luxury Hotels of the World (SLHW)–, así como Hacienda Zorita Natural Reserve, dos villas de lujo con servicio de hotel 5 estrellas en el Parque Natural de los Arribes del Duero. Su propuesta en restauración son los restaurantes de Madrid y Salamanca Zorita´s Kitchen y WareHouse respectivamente, basados también en los principios del movimiento slow food, y que surten su cocina con los productos de Hacienda Zorita Organic Farm, la finca propia que posee el grupo.